红糖咸蛋黄酥饼干

红糖咸蛋黄酥饼干的做法
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红糖咸蛋黄酥饼干的做法说明

看到有卖咸蛋黄的饼干,因此心血来潮也想做做看,但是搜了乐做菜没有咸蛋黄饼干的方子,因此自己琢磨做了一盘。
黄油有盐没盐都行,我想着咸蛋黄有个咸字嘛,就用有盐黄油调一下风味咯!红糖养人,颜色也不错。做出来的成果挺满意的,不算特甜,也不咸,吃着有咸蛋黄的回香~😊

红糖咸蛋黄酥饼干的食材和调料

有盐黄油35g
红糖35g
低粉120g
咸蛋黄2个
小苏打1g
酵母1g
温水35g

红糖咸蛋黄酥饼干的做法步骤

  1. 第1步.红糖咸蛋黄酥饼干的做法步骤 第1步

    黄油和红糖融合(可以放火上十几秒,然后搅拌搅拌)

  2. 第2步.红糖咸蛋黄酥饼干的做法步骤 第2步

    35g温水加1g酵母,搅拌均匀

  3. 第3步.红糖咸蛋黄酥饼干的做法步骤 第3步

    咸蛋黄切碎(我用的是袋装咸蛋黄,因此没有做什么处理)

  4. 第4步.红糖咸蛋黄酥饼干的做法步骤 第4步

    把以上准备好的都倒在一起,加120g低粉和1g小苏打,揉成面团

  5. 第5步.红糖咸蛋黄酥饼干的做法步骤 第5步

    揉成面团后,常温下放30分钟松弛

  6. 第6步.红糖咸蛋黄酥饼干的做法步骤 第6步

    擀一擀,中等厚度,然后撒芝麻,并压一下(免得烤完芝麻全都掉了),切块,移入放了油纸的烤盘上

  7. 第7步.红糖咸蛋黄酥饼干的做法步骤 第7步

    烤箱预热之后,170度中层12分钟

  8. 第8步.红糖咸蛋黄酥饼干的做法步骤 第8步

    放凉一会,开吃!尽快吃完噢,要是过夜就不脆了!

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