肉粽青豆

肉粽青豆的做法
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肉粽青豆的做法说明

小时候外婆包的粽子吃起来很有清香的感觉,但是以前的粽叶都是外婆自己种的,在外面买的粽子总是吃不到以前的感觉,想想快到端午节了,自己凭着以前外婆教的包粽子,不过我改良了一些口感,感觉不错 好吃停不下来,一口气吃掉3个。

肉粽青豆的食材和调料

腊肉 :200克糯米:500克
酱油:适量盐:适量
:8克青豆:200克
花椒:10几颗

肉粽青豆的做法步骤

  1. 第1步.肉粽青豆的做法步骤 第1步

    把糯米泡水至少3到5时,拿起来水沥干备用。

  2. 第2步.肉粽青豆的做法步骤 第2步

    冼净水沥干备用。

  3. 第3步.肉粽青豆的做法步骤 第3步

    把所有的调料酱油、盐、白糖 、腊肉切成小块放进里面,腌制两个小时就可以包粽子了,腊肉切块没有照照片。

  4. 第4步.肉粽青豆的做法步骤 第4步

    上面最粗壮的那个尖头必须剪掉,避免划破粽叶。

  5. 第5步.肉粽青豆的做法步骤 第5步

    剪成这样子就可以。

  6. 第6步.肉粽青豆的做法步骤 第6步

    把糯米压紧,用绳子绕四周边。

  7. 第7步.肉粽青豆的做法步骤 第7步

    已帮好的粽子

  8. 第8步.肉粽青豆的做法步骤 第8步

    水烧开下粽子,小个量的粽子煮一个半小时,比我做的大一点就两个小时。怕没有煮的话你可以拿一个出来尝一尝熟没有。

  9. 第9步.肉粽青豆的做法步骤 第9步

    已煮熟的粽子。

  10. 第10步.肉粽青豆的做法步骤 第10步

    味道很好哦!

小贴士

喜欢的口味自己可以加,比如腊肉你可以改成加五花肉,咸鸭蛋也可以,加糖加盐可以提味道,调料根据你的材料来调和味道得。

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