飘香粽子

飘香粽子的做法步骤

1. 第1步.

   粽叶洗干净待用，圆糯米泡发两小时左右。

2. 第2步.

   带皮五花肉切块2cm左右大小，放入高度白酒、生抽、老抽、姜、蒜，全部倒入厨师机一档二档切换5分钟

3. 第3步.

   搅拌完毕，腌制至少一小时以上。

4. 第4步.

   鸭蛋黄切半，喷洒高度酒烤箱烤6分钟

5. 第5步.

   浸泡后的糯米倒干净水后，倒入生抽和海鲜酱油，稍微上色即可。粽叶对折后放入适当上色后的糯米、一次加入蛋黄和五花肉块，在盖上糯米，粽叶包裹扎紧即可。

6. 第6步.

   花生浸泡十分钟左右

7. 第7步.

   备好蜜枣。花生和白糯米搅拌均匀。

8. 第8步.

   对折后的粽叶，一层花生糯米，一个蜜枣，压紧后再盖上一层糯米，包扎捆扎。

9. 第9步.

   云南宣威火腿，肥瘦相间切大块，备用。

10. 第10步.

    对折后的粽叶装上适当白糯米后加一至两片火腿，盖上糯米，包扎捆紧。

11. 第11步.

    高压锅45分钟，好吃的不行～