从小就爱吃的一道开胃菜~青辣椒的辣，加上重口糖醋的调味，无论是拌面还是配饭，都是下饭的利器~特别适合夏季~
大青辣椒洗净，从中间切开，去掉种子，斜切成段。蒜切片，葱切段。
炒锅烧热，放入适量的色拉油。放入青辣椒段和蒜片一起煸炒至青辣椒微微发黄。之后烹入料酒，放入酱油，糖，醋，盐，调好味道。大火收汁至浓稠即可。
青辣椒尽量挑选新鲜清脆的，炒出来口感才会好~
