腊烧菌汤

腊烧菌汤的做法步骤

1. 第1步.

   各种蘑菇洗净，香菇去根开十字刀，其他蘑菇分小朵去根。

2. 第2步.

   葱切段。姜切大块。（如果喜欢枸杞可以加一点。尤其冬天，很滋补）

3. 第3步.

   腊肉切片，越薄越好。选腊肉最好是偏瘦：五花：偏肥为1:1:1的。这样的最好吃。

4. 第4步.

   加水，大火烧开。下调料，烧开后加腊肉。 烧开后多煮一煮，下所有蘑菇。 大火烧开，转小火炖一至两小时。临开锅前加盐。（千万不要加别的调料！！！菌汤很鲜美，加任何其他的调料都会破坏蘑菇的味道！！！！） 最后，关火焖一小会。 腊烧菌汤。。OK～～