数码蛋糕

数码蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   按照戚风蛋糕或海绵蛋糕的做法做出一个蛋糕胚，4寸-8寸甚至更大，任何尺寸都可以

2. 第2步.

   裁剪出合适大小的糯米纸（一般某宝上有售，尺寸可以直接跟卖家说，有经验的卖家一般都知道尺寸大小）

3. 第3步.

   打发好淡奶油和切好水果以后，把奶油和水果抹好，再抹面，因为最后需要铺上糯米纸，所以抹面不需要太完美，抹至平整就好了。

4. 第4步.

   把糯米纸小心铺在蛋糕面上，铺的时候要小心，铺好以后如发现不合适可以马上做适当调整，但不建议反复取出，糯米纸容易受潮，一旦与奶油接触就开始受潮，会慢慢变软

5. 第5步.

   建议糯米纸铺在蛋糕面上的时间控制在2-3小时内，这样才能保持最佳状态，太久了图案容易化掉

6. 第6步.

   完成！

7. 第7步.

   这方法同样适用于纸杯蛋糕

8. 第8步.

   第一次写菜谱，希望大家喜欢！