Cheese baked rice 异国风情，西班牙海鲜焗饭鲜酸、开胃、香美、各种筋道口感及金黄靓丽都给垂涎海鲜饭的素胃一个很好的交待。第一次吃西班牙海鲜焗饭是在对外经贸大学后面的餐厅里，浓浓的奶香与番茄酱的味道融合，酸甜的口感搭配胡椒粉调味，满满的幸福感。那时候开始就很羡慕很会做饭的人，可以不重样的做自己和家人喜欢吃的美味。
1-青红椒、洋葱切成块。
2-蛤蜊入沸水煮至开口捞出。
3-鲜虾去虾线入沸水焯1分钟捞出。
4-米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀。
5-米饭上铺一层奶酪。（马苏里拉奶酪拉丝效果会更好。）
6-然后放上青红椒、洋葱。
7-放上虾仁、蛤蜊。
8-撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪。
9-放入预热200°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可。