
链接:http://jennymustard.com/recipe-raw-lime-pie/
| 派底:榛果 | 0.8cup/200ml |
| 椰枣 | 0.6cup/150ml |
| 派陷:柠檬 | 3个 |
| 腰果 | 0.8cup/200ml |
| 椰子油 | 0.2cup/50ml |
| 牛油果 | 1/2个 |
| 龙舌兰糖浆 | 0.1cup/25ml |
| 装饰:柠檬 | 1个 |
椰枣去核浸泡至少1小时,腰果浸泡至少1小时
派陷中的柠檬调味并榨汁,装饰中的柠檬切片备用
用搅拌机把椰枣(不要浸泡的水)和榛果搅拌到尽可能的顺滑
把混合物压入派底(圆模具)中,压实后冷冻至少1小时
加热椰子油但是注意不要使它沸腾
把派陷中的所有原料放入搅拌机中搅拌到顺滑,同样不需要浸泡腰果的水
把派陷倒入派底上,使它均匀地铺开,放入冰箱冷藏至少1~2小时后切块食用

成品