零失败红烧排骨

零失败红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净不飞水，葱白切断与生姜、蒜洗净备用入油锅煸，葱叶备用

2. 第2步.

   小火放人葱白、生姜、蒜，煸出香味

3. 第3步.

   中火放入排骨翻炒三下即可（不宜煎太长时间）这样的排骨烧出来肉才嫩

4. 第4步.

   放入料酒翻炒四下，倒入老抽生抽（红烧酱油）翻炒五下

5. 第5步.

   倒入开水没过排骨，放入冰糖、大料，葱叶铺在汤上（最后出锅葱叶口感有惊喜），小火一个小时

6. 第6步.

   一个小时后汤汁如有多余转大火放盐放入香醋收汁成功，装盘享用