香辣鱿鱼焗土豆泥

香辣鱿鱼焗土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟

2. 第2步.

   用勺底将土豆碾成泥，加入盐和黑胡椒粉拌匀

3. 第3步.

   加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的

4. 第4步.

   塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了

5. 第5步.

   韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度

6. 第6步.

   用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减

7. 第7步.

   取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可

8. 第8步.

   鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些

9. 第9步.

   也试过塞炒饭的做法，也很好吃