湖南血鸭

小贴士

一、锅烧热不放油先将鸭肉水分炒出来，起锅。
二、油烧热后，放入桂皮、炒果、八角再把鸭头，鸭腿放入炸成金黄色，然后放入鸭肉，放入盐。
三、炒到七层熟放入辣椒、蒜、姜片。当看到辣椒快熟的时候放入水煮。
四、当水煮成浓汤时，倒入鸭血拌匀起锅。