第十八周，小十八约的藕，总要来点特别的是不~
可乐鸡翅的做法，用腊肉爆锅提香，某先森感冒还下饭两碗。
藕用不完的部分还打了杯藕汁，点上点儿糖桂花非常好喝~
图就手机随便拍拍吃饭了哈😁
准备工作: 1. 莲藕洗净刮皮切丁泡水，掏洗藕丁到水清澈。 2. 广式腊肉切小丁。 3. 切姜三片。
烧一锅水，放少许盐和鸡精，点两滴油。 水滚后放藕丁，略抄一分钟左右，锅中水再次沸腾即可盛出控干待用。全程大火。
用厨房纸蘸取少于植物油润锅， 待锅烧热，关小火，放腊肉丁， 稍煎一会儿，待腊肉的肥肉部分出油变透明且有焦脆感时放入姜片爆香。
放入藕丁开中火略炒， 有点上色后，倒入可乐莫过藕丁， 依自己口味放入老抽、生抽、蒸鱼豉油 (比例大概是1:2:3左右，别放太多，之前已经加盐煮过而且腊肉也有味道) 我喜欢有点辣口的，扔了两个干辣椒。 大火烧开，盖锅盖，换小火焖煮。
小火焖10-15分钟左右，上色入味，即可开大火收汁出锅啦~
这道菜里的腊肉要用广式腊肉才好吃哟~湖南和四川腊肉用在这就不对味儿了~
