蟹芋粥

蟹芋粥的做法
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蟹芋粥的做法说明

夏日炎炎,吃啥都没有胃口,谷甸就地取材,自创出蟹芋宝宝营养粥。

蟹芋粥的食材和调料

4只
芋头500g
谷甸——虾仁100g
谷甸——蛏子100G
五花肉200g
新鲜蘑菇,或则干蘑菇100G
适量
青菜250g
蚝油 酱油 花生油 酱油根据个人口感酌量添加
大米500g

蟹芋粥的做法步骤

  1. 第1步.蟹芋粥的做法步骤 第1步

    准备好所需材料 ,

  2. 第2步.蟹芋粥的做法步骤 第2步

    放点食用油待锅微热后把切好的五花肉放入锅内炒至微黄

  3. 第3步.蟹芋粥的做法步骤 第3步

    将准备好的大葱 生姜 大蒜头倒入锅内翻炒至能闻到香味即可

  4. 第4步.蟹芋粥的做法步骤 第4步

    首先要先把大米浸泡10来分钟,沥干后,倒入大米继续翻炒至大米膨胀(米粒均匀沾锅),倒入大米后加酱油 ,好友,少量盐巴。

  5. 第5步.蟹芋粥的做法步骤 第5步

    继续炒米,此时又感觉到米粒被油沾着很黏的感觉,但是没有关系,只要不烧焦都行

  6. 第6步.蟹芋粥的做法步骤 第6步

    炒至能问出米香味后算是炒米成功

  7. 第7步.蟹芋粥的做法步骤 第7步

    倒入清水,(如果有高汤更佳)水淹过米5厘米左右,再放入蟹与香芋头

  8. 第8步.蟹芋粥的做法步骤 第8步

    煮粥都是比较耗时间的,但是想要有一口美味的粥少不了慢工出细活,为了胃,为了宝宝能吃到营养大餐,一切都是浮云,先大火煮10分钟纸沸能冒泡,后转中火熬10分钟,再转小火熬1个小时,在此过程你会慢慢的问道不同火候 ,不同时间锅里散发出来的海鲜味跟芋头那种绵绵的味道。(切记在熬的过程中要不时的去搅拌,不要沾锅哦),此时记得要添加调味品了哦,根据自己口味酌量添加即可

  9. 第9步.蟹芋粥的做法步骤 第9步

    一个多小时的慢火细熬之下,总算粥已粘稠,此时放入我们平时喜欢吃的大白菜(根据个人口味倒入青菜),入菜后一定记住在青菜上面稍微添加点油,这样子青菜不容易便色,也能保持新鲜。

  10. 第10步.蟹芋粥的做法步骤 第10步

    倒入青菜后记得搅拌均匀,以免青菜不半生半熟的哦。

  11. 第11步.蟹芋粥的做法步骤 第11步

    当我们看到锅里的汤已经粘稠,并且自己尝下芋头是否已经熟透就算成了

  12. 第12步.蟹芋粥的做法步骤 第12步

    可以出锅开吃了,所有营业都已经在米粒里面了。粥的营业在此我就不多加介绍了,主要是宝宝喜欢吃且还有营业哦

小贴士

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