浓浓的鸡汤搭配爽口开胃木耳与笋，汤鲜味美，润肺补脑，和血养荣，补虚填精，健脾益胃
鸡洗净切块，氽水去腥味
黑木耳温水泡半个小时，洗净去蒂，太大的用手撕小一点，大小适中
笋洗净切长条，姜切片，每根葱切两段或者放一起打个结（不要切成小段）
炒锅内放油，油热后放姜葱炒香，放入鸡块翻炒变色
炒好的鸡肉材料及笋放入砂锅内，加适量清水，煲至水沸腾之后继续小火炖2个小时（没时间的话在水沸腾后继续大火炖20分钟），放入泡发好的黑木耳大火5分钟（如果喜欢木耳软一点就炖久一点），下盐调味即可起锅！
1、煲汤最好用现杀的活鸡，这样味道比较鲜美
2、没有砂锅就用平常煲汤的锅
3、笋我是用来调味的，所以只放了一点点。木耳的量根据自己的喜好添加，不用放太多
4、煲好的鸡汤会有一层清亮的鸡油，如果不喜欢就在宰鸡时把鸡皮剥除后在开始
