夏天，难熬的苦夏我们就要吃凉拌菜。
但是要把凉拌菜做的出类拔萃，只能从食材上进行改革。今天做的这个宫廷凉拌，食材选用的比较多样化，做一盆这样的凉拌菜。配上米饭或者馒头，再加一碗绿豆汤，保证你连菜汤都蘸着吃了😂😂真是吃的好不惬意（原谅偶们一家都是吃货）。
选一个心情美丽的周末（心情美丽烹饪更美丽，哈哈），去超市一下子选够食材，做起来，仅这一个菜就足矣。
处理食材，切丝切片。看图。
木耳，藕片，金针菇焯水焯熟。其他菜像笋，香芹，下水就要捞出（不焯水生吃也可以的，但是有点小洁癖的我还是焯一下杀一下菌😜）海带丝要提前煮熟。
加入葱丝，所有食材放在一起，放入调料汁拌匀
加入花生碎
接下来，重要的一步，加入油泼辣子。（有孩子吃的，提前拨出来一小部分不放辣椒的）
加入香菜拌匀
装盘
开饭
这是秘制油泼辣子，不辣很香，凉拌菜神器😀