酒酿华夫饼

酒酿华夫饼的做法
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酒酿华夫饼的做法说明

想吃华夫饼又想吃酒酿,于是就有了这款酒酿华夫饼,一口咬下去,满满的酒酿的香甜,好吃!提前一晚和好面团放冰箱冷藏发酵,早上起床就拿出来回温,不用10分钟就可以吃到啦!下面的分量做出来是三个中等大小的华夫饼,每份面团57g。

酒酿华夫饼的食材和调料

农家面粉100g
奶粉8g
白砂8g
海盐2g
55g
酵母1.5g
橄榄油8g
酒酿适量要攥干

酒酿华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.

    所有原料除了酵母和油混合均匀,揉成光滑面团

  2. 第2步.

    加入酵母粉,充分揉匀

  3. 第3步.

    最后加入橄榄油,揉到油被充分吸收,面团可以拉出薄膜,放保鲜盒室温发酵半小时后入冰箱冷藏一晚

  4. 第4步.酒酿华夫饼的做法步骤 第4步

    预热华夫机,预热的功夫,把面团排气分三份,滚圆包入攥干水份的酒酿,华夫机加热3-4分钟即可

小贴士

还可以包入其他的馅料,我包了一个花生酱的,味道也很不错。不过不要像我一样贪心包太多馅料,结果里面的酒酿汁和花生酱加热以后都爆出来啦!

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