红烧金昌鱼

红烧金昌鱼的做法步骤

1. 第1步.

   料酒，盐，黑胡椒粉，姜，蒜蓉，腌制1小时，往鱼肚鸡塞蒜蓉姜丝

2. 第2步.

   下热油，抹去鱼身上的姜丝和蒜蓉，下鱼炸至金黄色

3. 第3步.

   下清水，鱼露，生抽，蚝油，鸡精，蒜蓉，姜丝，葱头，煮鱼

4. 第4步.

   煮至水烧干，把鱼摆盘上，撒葱，倒酱汁在鱼上