古早味下饭菜之 肉沫豆角

古早味下饭菜之 肉沫豆角的做法步骤

1. 第1步.

   要买细长又绿的豆角，这样炒出来口感才会比较脆。如果是另种较粗颜色较淡的豆角，炒一下口感就软趴趴的了。 #连买菜也要看颜值的世界#

2. 第2步.

   切粒儿~~~

3. 第3步.

   倒点油，先把肉沫炒熟，把半肥瘦肉沫里的油逼出来，猪油和蔬菜绝对是绝配啊！！！！荤菜用素油，素菜则用荤油。 猪油和蔬菜 卤肉和大料 黑椒和牛扒 炸鸡和沙拉 孜然和烤串 辣虾和花椒 肠粉和酱油 烤鸭和片皮 我 和 你………

4. 第4步.

   然后再放入蒜蓉一起炒香~

5. 第5步.

   接着倒入豆角~

6. 第6步.

   炒拌均匀~

7. 第7步.

   盖上锅盖焖个两三分钟~焖是因为可以让豆角受蒸汽的水分而变得更香~ 再打开盖子的瞬间，一股人间烟火的香味飘散出来~立马可以想到小时候放学回家吃饭的味道(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵) 接着炒到都绿透了，就放两小勺的盐，两小勺酱油，一小勺蚝油~

8. 第8步.

   出锅！！！！ 淋上几滴麻油，香(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

9. 第9步.

   配上小白粥，好开胃~ 一锅粥一碟豆角我就可以吃一天三餐！