昌化料理背背汤

昌化料理背背汤的做法步骤

1. 第1步.

   家里没地瓜粉了，就用地瓜现榨了点。这个有点甜的。最好用地瓜粉。

2. 第2步.

   竹笋干泡发切丁

3. 第3步.

   香菇泡发切丁。豆腐切丁。

4. 第4步.

   锅内加水烧开，香菇丁、笋干丁、豆腐丁入锅，加入地瓜粉（如果是地瓜粉要用冷开水先泡发）

5. 第5步.

   加入鸡蛋搅拌，关火，加入火腿丁，香菜末，红椒丁，起锅

6. 第6步.

   装碗，加虾皮。Enjoin it now！