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嚼月賦--青黃相契
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晶炊玉饌
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嚼月賦--青黃相契的做法说明
日色欲尽花含烟,月明欲素愁不眠。 赵瑟初停凤凰柱,蜀琴欲奏鸳鸯弦。
嚼月賦--青黃相契的食材和调料
青豌豆
100克
干豌豆
50克
自製
淡奶油
一小碗
蜂蜜
兩勺
嚼月賦--青黃相契的做法步骤
第1步.
干豌豆浸泡一夜,煮熟加淡奶油、蜂蜜打漿。
第2步.
青豆煮3分鐘,加淡奶油、蜂蜜打漿。
第3步.
分次灌模,冷藏凝結後脫模。
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