桂花燕窝

桂花燕窝的做法步骤

1. 第1步.

   用纯净水、蒸馏水（或凉开水）泡发

2. 第2步.

   燕窝泡三个小时左右（时间看情况而定），中间换两三次水。

3. 第3步.

   顺着燕窝的纹路撕开撕细，看到里面有小细毛的就挑出来，挑好之后，就过过清水。

4. 第4步.

   用干净容器装好

5. 第5步.

   用隔水炖煮法。 （1）往炖盅里加入纯净水，水刚好没过燕窝大约0.5—1厘米即可。 （2）将装有燕窝的炖盅放进锅中，大火烧开后，就改小火炖煮，炖煮25—30分钟即可。 （3）在开锅前5分钟放入冰糖（如果太早放入冰糖会影响燕窝的胀发、营养和口感）。

6. 第6步.

   在起锅前5分钟，放三四个干桂花，味道很好的[愉快]

7. 第7步.

   香甜滋润的桂花燕窝就这样完成啦👏👏👏😊