销魂红烧肉

销魂红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉拿水冲一下，沥干，毛豆剥好洗干净，姜切片

2. 第2步.

   五花肉直接入锅，小火熬油，我用的是staut铸铁珐琅锅，也可以用其他不粘锅代替，锅里不用放油，小火慢慢把五花肉的油熬出来，很香！

3. 第3步.

   熬到表面微微金黄，把猪油倒到干净的碗里，留着炒其他的菜

4. 第4步.

   锅中依次加料酒、生姜、老抽和生抽，再加入适量水

5. 第5步.

   大火炖15分钟后转小火，加入毛豆一起炖45分钟

6. 第6步.

   出锅！销魂！猪油熬出以后，五花肉肥而不腻！一口一块下去超满足！