^_^排骨炖冬瓜^_^

*^_^*排骨炖冬瓜*^_^*的做法

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^_^排骨炖冬瓜^_^的做法说明

排骨炖冬瓜是清炖的。要炖的时间长一点越长越好。最低也要一个小时，我在家没事炖了一个下午呵呵呵

^_^排骨炖冬瓜^_^的食材和调料

猪排骨	500
冬瓜	300
八角	2
料酒	随意
蒜头	2个
葱	切段2个，葱花随意
胡椒粉	少许
盐	适量
味精	适量
鸡精	适量
香油	适量
香菜	适量
姜	切3片

^_^排骨炖冬瓜^_^的做法步骤

第1步.
用凉水把排骨泡一会，把血水泡出来，洗一下捞出，排骨切段

第2步.
排骨凉水下锅加点料酒，烧到水开，大概2分钟左右，老出用凉水洗一下，备用

第3步.
锅里放水把排骨放进去，葱段.八角.盐.姜.蒜头.胡椒粉少许.料酒，大火把水烧开，在烧十到十五分钟，改小火，别忘了把水上面的脏东西捞出

第4步.
把冬瓜切片，排骨炖好，提前20分钟左右下冬瓜，出锅前把葱花.香菜.味精.鸡精.香油放进去即可

小贴士

盐不要多放哦，，，，，美味，，希望大家喜欢这道菜

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