菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋

菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材：海带、泡发的枸杞、南豆腐、油菜心。

2. 第2步.

   将海带浸泡后，切丝

3. 第3步.

   将海带放入锅中加入适量水，大火煲煮

4. 第4步.

   水开后加入适量盐调味，小火焖煮10分钟

5. 第5步.

   将制作菊花豆腐的方桶模具小心嵌入豆腐中

6. 第6步.

   用刀去掉模具周围的豆腐

7. 第7步.

   把网格模具嵌入方形桶模具中

8. 第8步.

   用推板将豆腐小心推入碗中

9. 第9步.

   倒入冷水将菊花豆腐冲开

10. 第10步.

    待菊花豆腐在水中全部“盛开”，将水分沥干

11. 第11步.

    将煮好的海带汤盛入菊花豆腐中

12. 第12步.

    用油菜心和枸杞点缀