巧克力淋面曲奇

巧克力淋面曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。软化黄油加入糖粉后，再加入部分色拉油，打发至发白，最后加入全部色拉油，打发均匀，再加入鸡蛋后打均匀，再加入牛奶打匀。筛入低粉，拌匀。

2. 第2步.

   装入裱花袋，用自己喜欢的裱花嘴挤花，同时上火180下火160预热烤箱。我用的大号裱花嘴

3. 第3步.

   出炉后转移到晾网，待晾凉后进行巧克力淋面。

4. 第4步.

   下面就开始做巧克力酱，放水的锅中放入装有巧克力的碗，加热到融化，一边加热一边倒入牛奶或淡奶油，直到如图可以进行淋面的效果即可，温度达到45度左右开始淋面。

5. 第5步.

   晾网放在有垫布的烤盘上，开始淋面。我做的比较浓稠，所以用勺子来淋面，不用像生日蛋糕那样都淋上，局部或者星星点点都可以。等凉了之后凝固了，就可以吃到很醇厚味道的巧克力淋面曲奇饼干了。

6. 第6步.

   巧克力很苦，曲奇很甜。两种口号加起来就是很奇怪的美妙滋味。