红豆沙+肉松 蛋黄酥

红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法
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红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法说明

这是两种口味的蛋黄酥哦!红豆沙蛋黄馅儿,肉松蒸蛋黄馅儿!做法我已经都编辑在图片里了,就不重复写了!各位小厨娘小厨师们凑合看吧!万分抱歉哈!

红豆沙+肉松 蛋黄酥的食材和调料

油皮: 中筋面粉150克
猪油50
白砂25克
60克
油酥: 低筋面粉120克
猪油60克
内陷:红豆250克
咸蛋黄16个
肉松200克
装饰:黑白芝麻适量

红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤

  1. 第1步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第2步

    和油皮面团

  3. 第3步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第3步

    和油酥面团

  4. 第4步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第4步

    分别醒两种面团

  5. 第5步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第5步

    面团和馅料分成等份

  6. 第6步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第6步

    油酥和油皮混合后继续醒

  7. 第7步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第7步

    烤一半蛋黄,蒸一半蛋黄

  8. 第8步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第8步

    擀成这样继续醒,反复两次哦

  9. 第9步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第9步

    肉松加入蒸好的蛋黄里混合

  10. 第10步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第10步

    终于揉成团

  11. 第11步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第11步

    刷蛋液准备进烤箱

  12. 第12步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第12步

    终于进去!180度烤40分钟

  13. 第13步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第13步

    成品出炉

  14. 第14步.红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤 第14步

    切开尝一口吧!

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