这是我家乡的特产，学名大薯，家乡话叫丽薯.因为常吃变得漂亮。女人吃大补，补脾胃，肾虚等。我特别爱吃不管它是哪一种做法，都有家乡的味道。.
大薯去皮
洗干净，切小块
放入搅拌机，搅成蓉。
取出，装碗。
加入少量红薯粉、白糖。
搅拌均匀，锅放水烧开，一个个放入，看大小，大约煮十分钟左右，放入酒酿、枸杞，即成。
特别喜欢它那天然的紫色。说明一下：大薯分白色和紫色，白色像粘米，炒着吃，煲汤比较好。紫色像糯米，煮着吃或者炸比较好吃。
口感软糯，香甜。爱美的女士们可要常吃它。
红薯粉不可加太多。其它材料的少量添加是看你自己喜欢，如酒酿、白糖，会喝酒的可以多放的。白糖也是喜欢吃甜一点的多放点。