記得阿嬤說過，她們那年代較清苦，沒肉吃，只好將身邊各種食材變化著風味來解饞，這就是其中之一！吃不到豬肉，用白蘿卜代替，笑稱窮人的肥豬肉！鹵菜頭！😁
白蘿卜切大塊進鹵汁，煮透即可。香菇進鍋除了多個風味，還可避免蘿蔔碰撞哦！
擺盤後撒蔥花，是不是马上高大上😋
