家里的蔓越莓干快过期了,赶紧把它们消灭掉!
把红糖加入水中,煮至融化。降温到摸起来微微温热,然后加入酵母搅拌均匀。
把面粉筛入料理盆中,备用
把红糖酵母水倒入面粉中搅拌均匀
加入切碎的蔓越莓干,继续搅拌
把烘焙纸剪成合适大小,垫入盘子中,把发糕面糊倒入铺平
面团发酵至两倍大后,铺上洗净切好的红枣和葡萄干。
冷水上蒸锅,蒸30分钟后,再焖5分钟即可。
因为蔓越莓干口感偏酸,可以根据个人口味,适当多加点红糖。