又到了一年求职季啦，木木作为一个苦逼的大四狗也要开始找工作啦，在这个时候屡屡碰壁在所难免，但有时候难免有些小失落，又碰上魔都这种阴雨绵绵的天气，心情怎么也好不起来，这个时候来一杯暖暖的蜂蜜柚子茶，也可以快速的打起精神重新出发吧。
在朋友圈发了一次自制的蜂蜜柚子茶，就有人跑过来问我要食谱，现在我就把这个食谱分享给你们，冬天要来啦，藏几个蜂蜜柚子罐头好过冬。
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把柚子先用洗干净，再用盐搓洗干净。
把柚子皮剥开来，然后把里面的白色的部分小心地切掉，这里面是最苦的啦……再把皮切丝，这一步一定要很耐心，这样的话蜂蜜柚子茶才会比较好吃。
有一小勺盐兑水浸泡柚子皮一个晚上，去除它的涩味。
一个晚上之后，柚子皮的涩味就去掉一些啦，之后把柚子皮汆水两遍，去掉它的苦味，不要多也不要少，两遍就刚刚好啦。再加水小火煮半个小时，加200克左右的冰糖再煮半个小时，然后再加入柚子肉，然后小火慢慢煮。等到肉全都散开之后，大火收汁。
离火，放凉之后倒入蜂蜜，拌匀就好啦，蜂蜜的量可以根据自己的喜好，感觉跟果酱差不多质感的时候就可以了。
最后在瓶盖上贴上可爱的贴纸，写上保质期就好啦，一般来说自己做的蜂蜜柚子茶保质期比较短，大约三个月左右。做好之后记得放到冰箱里，一开始会有点涩，放上两天之后，就会变得很好喝，还可以涂在面包上吃。
1. 柚子肉记得要把籽剥干净，不然会很苦QAQ
2. 柚子皮记得也要汆水两遍……不然也很苦QAQ
3. 柚子皮要切得细一点，这样煮的时候煮的软
4. 煮的时候记得要一直搅拌，这样的话不会糊底