黄金浓芝士曲奇

黄金浓芝士曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化好黄油，加入细砂糖，盐，先低速拌匀再高速打发至发白体积膨大，无砂糖颗粒感。

2. 第2步.

   蛋黄和淡奶油搅匀，分五次倒入之前打发的黄油中，每次低速混合均匀再倒下一次

3. 第3步.

   过筛面粉淀粉混合物

4. 第4步.

   单独过筛芝士粉，剔除大颗粒

5. 第5步.

   过筛物与黄油切拌均匀无干粉即可，不要压拌过度以免产生面筋

6. 第6步.

   大号八齿花嘴挤花，170度，15分钟左右，具体看个人烤箱。如果烤箱有温差，十分钟左右可以开烤箱例外颠倒一次，以保证上色均匀

7. 第7步.

   挤了两种花型，个人觉得这个方子烤时间长点（上色深一些）更好吃