臭笋鸭

臭笋鸭的做法

146人浏览0人收藏聂疯子

臭笋鸭的食材和调料

鸭一只
鱼腥草两颗
蒜若干
辣椒干若干
米酒大半碗
泡椒若干
姜若干
臭笋，爱吃就多放点，但建议还是一只鸭最多一斤半臭笋
生抽
老抽

臭笋鸭的做法步骤

第1步.
鸭子过一下水，煮一会。去一下血水

第2步.
然后捞起，沥水，烧热锅，放油，姜，蒜，鸭子，盐，爆炒

第3步.
放料酒，水，辣椒干，生抽，老抽调色，也可不放

第4步.
闷四十分钟左右，放鱼腥草

第5步.
闷熟出锅

小贴士

做的时候忘了拍照……凑合看吧

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