上海的薰鱼，一直想尝试着自己做来吃。第一次做没有失望，好吃到满满的幸福感。
鱼洗净切成一段，把水淋干。
把料先煮好
油热到七成再下鱼段煎。
煎到金黄色捞起，浸泡在汤料里。
洒上小葱，秀色可餐了
1.鱼段不要切的太薄，不然煎会散。2.喜欢香脆的可以复炸一次。3.当天吃不完，可以放冰箱。吃时微波炉加热30秒。夏天不加热吃冷的更爽。4.喜欢吃辣的可以加干辣椒。各种口味自己配。
