自从吃素以后，就很少能吃蛋糕。因为鸡蛋，黄油太多，油也多。所以就开始自己研究做蛋糕。今天做的这个素食小蛋糕，是改编玛德琳蛋糕的方子。我用的是马芬模具，总共可以做八块。
将低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，白糖和盐过筛。
在另一个碗中放入葵花籽油，豆浆，蜂蜜混合均匀。
在1中加入2搅拌均匀。把和好的原料 静置10到20分钟。
在蛋糕模具的表面刷上葵花籽油。
在蛋糕模具中注入约80%的原料， 放入175度烤箱烘烤约15分钟。
烤好后晾了20分钟。就可以开吃啦！
