香橙猪蹄

香橙猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   将香橙切瓣，大葱切丁备用

2. 第2步.

   将大豆洗净，用温水泡5小时备用

3. 第3步.

   将猪蹄放入水中出去血水，然后拿出来洗净，再次放入干净的水中，加入料酒，两片生姜，中小火煮10分钟。注：第二次的水不要倒掉留着备用。

4. 第4步.

   把猪蹄捞出沥干水

5. 第5步.

   炒锅加入菜籽油，用最小火把油烧至7成热，加入生姜，花椒，八角，桂皮，干辣椒，翻四五秒，再倒入大葱炒香。

6. 第6步.

   然后加入沥干水的猪蹄翻炒均匀（还是中小火炒就行）

7. 第7步.

   加入冰糖慢慢翻炒至冰糖几乎融化（中小火炒，怕糊掉）

8. 第8步.

   现在可以加入生抽，老抽翻炒均匀啦～

9. 第9步.

   再加入第二次煮猪蹄的水烧沸，放入香橙

10. 第10步.

    再放入大豆翻均匀喔……

11. 第11步.

    终于可以盖上锅盖静静地等待这个过程了，不过亲们注意中间一定要翻一下，不然做出来的菜劲道不均匀就不好吃啦！小火焖1～2小时，看个人喜好定，至少一个小时，不然大豆不会糯。

12. 第12步.

    好啦完成了整道菜了，开始动筷子吃吧☺️又香又糯你一定喜欢喔！