最近新买了华夫饼模具，每天换着花样做不同的华夫饼方子。
家里原来还有些高粱粉没吃完，想着做个杂粮华夫饼，把存货给消灭掉，哈哈哈……
取160克温水，加入酵母粉溶解，搅拌均匀后，筛入高粱粉和普通面粉搅拌均匀后，加入橄榄油，接着搅拌，然后冷藏发酵2个小时以上。
把冷藏发酵好的面团从冰箱里取出来，挖一勺面团，放入预热好的模具中，盖上模具。小火烤制2分钟后，翻面继续烤制2分钟。然后翻面烤制1分钟，再翻面烤制1分钟，烤制时间总计6分钟。
这款华夫饼是吃原味的，不要加糖，不要加糖，不要加糖！加了糖以后，烤出来的味道发酸，特别奇怪，好奇的人可以试试看。