
听说这道菜是北美妈妈精彩做给自家宝宝的家常菜,今天麻麻也给你做一个,菜谱照原方做了改良

鳕鱼处理干净后用厨房纸巾擦干表面水分,平底锅适量油,大火预热以后中火煎

翻面,加一点点盐和胡椒粉

面包糠+欧芹碎+蒜末+奶酪粉混合均匀

煎到半熟的鱼取出来放到烤架上刷一层蛋液

均匀撒上混合面包糠,烤箱220度提前预热

放入烤箱220度8分钟,表面上色就可以了

表面脆,里面嫩,好香好香…
1、烘烤时间以自己烤箱温度和鳕鱼的大小来定,鱼大点就多几分钟,建议站在烤箱前观察,上色就可以取出来
2、鱼可以用其他白色肉的鱼代替,例如龙利鱼、比目鱼等,刺很少,更适合宝宝,不要用红肉鱼,例如三文鱼,烤完后会干硬,口感不好
北美妈妈烤银鳕(1岁以上宝宝辅食)的做法
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