川味肠腊

川味肠腊的做法

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川味肠腊的做法说明

厨娘们菜谱来了

川味肠腊的食材和调料

猪肉(前腿肉	10斤
盐	120一140g
白糖或糖粉	200一300g
花椒粒	50g
海椒面(微辣)	100一120g
高度白	200一300g
猪肠衣	适量

川味肠腊的做法步骤

第1步.
辣椒面和花椒粒在灌肠的时候加入

第2步.
做法和上遍广味腊肠一样的，只是多了花椒和辣椒

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