买羊肉的时候顺便买了一块羊血，试着炒了炒，竟然很好吃哈哈！
羊血切片，烧一锅水，水开下羊血煮两三分钟捞出，其他配料切好备用。
开火，锅热倒油，下干辣椒，葱姜蒜，至葱变软，下羊血，翻炒，倒入老抽和生抽，放一点盐
关火前几秒放入香菜段翻炒均匀，出锅！
1、羊血被我炒得有点碎，但是很入味。2、爱吃香菜的盆友请不要吝啬放香菜！羊血、炒软的大葱和香菜段一起放入口中的感觉不要太好。3、辣椒请根据喜辣程度酌情放，我放了三个小干辣椒，只有一点辣味。
