土钵鸡

土钵鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切块后加啤酒和盐用高压锅压上气后小火压10分钟左右

2. 第2步.

   锅内放油30g左右 5成热加姜炒到略干，放蒜和干辣椒，小火炒香，放鸡和鸡汤，大火收汁至浓汤，加入生抽，鲜辣露，红烧酱油，再煮5分钟，放香葱上桌