椰香奶酪包

椰香奶酪包的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油、奶油奶酪从冰箱冷冻室取出；便于使用时稍软化。

2. 第2步.

   将盐、白糖、牛奶、高筋粉、低筋粉、酵母依次投入面包机。选择面团--面包功能；15分钟后，投入黄油；全程约60分钟。

3. 第3步.

   面团约发酵两倍大，取出排气。分成4份，静置15分钟；此时准备奶酪馅。

4. 第4步.

   奶酪馅制作方法：奶油奶酪、细糖放入碗中，隔热水化开，搅至顺滑状，加入椰蓉搅匀。装入裱花袋备用。

5. 第5步.

   将面团擀开，擀成竖条椭圆状，在面皮上方横着挤一行奶酪馅，下方竖着将面皮切成条状。将面皮由上向下包着馅往下卷。发酵至约2倍大；在表面刷一层全蛋液，再撒一层椰蓉。

6. 第6步.

   烤箱预热150度5分钟；上下管150度25分钟。表皮上色后，加盖锡箔纸。