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經常做的兩種三明治——煎茄子三明治，煎蘑菇三明治，味道絕對不輸培根、ham、吞拿魚。
這裡介紹了一種可以代替培根的煎蘑菇方法，用到了liquid smoke —— 给食物增添BBQ风味的褐色酱汁。
原諒我的渣圖哈哈哈
Portobello 蘑菇切薄片。倒進一個足夠大的碗裡。 混合 liquid smoke，楓糖漿, 鹽, 黑胡椒，用上述液體醃漬蘑菇片
每麵都要醃漬至少15分鐘
鑄鐵鍋倒入油，油熱，把蘑菇平攤在鍋裡煎3分鐘，翻面再煎3分鐘。直到蘑菇變成棕褐色，邊緣微微翹起。
BLT sandwich： 烤兩片全麥麵包，加生菜、番茄片和蘑菇“培根” 。 德克薩斯風味走起！
還可以加一些 vegan mayo 增添風味喔！
蘑菇當小菜配米飯吃也棒棒噠！