【素食绫也】史多伦（德式圣诞面包）

【素食绫也】史多伦（德式圣诞面包）的做法步骤

1. 第1步.

   将c组材料中的综合果干和朗姆混合，浸泡几小时或一夜

2. 第2步.

   混合温水和干酵母备用

3. 第3步.

   混合a组材料中的豆奶 油 盐 和肉桂粉

4. 第4步.

   加入a组中的两种高粉和酵母液，用刮刀混合后大力揉3-10分钟，直至面团柔软光滑（无需出膜）

5. 第5步.

   在温暖干燥处发酵1-2个小时至1.5倍大

6. 第6步.

   将浸泡果干的朗姆酒滤出备用

7. 第7步.

   将综合坚果稍切碎。 小哥用了夏威夷果 核桃和杏仁

8. 第8步.

   将坚果和果干混入面团

9. 第9步.

   在面团下垫一张油纸，将面团擀成长方形

10. 第10步.

    借助油纸将面团的两边向中间折

11. 第11步.

    发酵至1.2-1.5倍大

12. 第12步.

    180度30分钟。趁热刷上泡干果的朗姆洒上糖粉，密封保存。小哥做给自己吃的时候一般不加糖粉。