每家每户都会做的家常盐菜。做法简单，佐粥下饭味道不摆了。小时候婆婆总会在白萝卜及青菜头大量上市的时候做2坛，可以吃到开春。
1.白萝卜洗干净，切片切花刀，挂起来晾晒至干
2.晾干后，切碎，洗净再次晾干，加入盐搅拌均匀。
3.放入适量海椒粉，花椒粉拌匀，放入密封罐，把盐菜压紧，压紧，务必压紧，有多紧压多紧！！！过1个星期就可以吃了。吃的时候，吃多少就拿多少出来，加入少许麻油拌匀。
