先把排骨抄水
放油,放葱姜蒜,放排骨,煎至金黄
炒至金黄,放老抽生抽。再炒几个分钟,放温水没过排骨。放胡萝卜段,豆腐块。
大火煮,中间适当再加糖,老抽生抽调味。
等到锅中剩余浓稠汤汁,放入粉丝,小火焖至粉丝入味,最后再加入盐糖等调味。
粉丝提前泡好,以免把汤汁煮干。