果香翅根

果香翅根的做法
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果香翅根的做法说明

出国之后,吃饭总是不合口,所以经常自己动手。好在做出来的东西看起来还不错,也会发一些到朋友圈里。久而久之,岛主跟我说:“老季,来岛上作作客”。
我说好,做啥。
“看你心情”。
还真够随意的。仔细想想,今天我们来做鸡……咳咳……鸡翅根吧。一来满足颜控岛主的需求,二来也能满足我的口舌之欲。
这道菜名字叫果香翅根,当然大腿翅中也都无所谓,看喜好。
只要做鸡就可以了。(´▽`)

果香翅根的食材和调料

#配料
翅根300~500g
土豆适量
一个
彩椒一个
小番茄五六枚
柠檬半个
#调料
海盐一把
黑胡椒适量
罗勒三四叶
干迷迭香适量
橄榄油少许
淘宝都有喜欢的翻翻

果香翅根的做法步骤

  1. 第1步.果香翅根的做法步骤 第1步

    翅根进冷水,为了去处肉里的血水,捞出后用厨房纸擦干。

  2. 第2步.果香翅根的做法步骤 第2步

    腌制之前,还要记得划刀。要翅根倾斜向下入刀,小心划到小手呦。

  3. 第3步.果香翅根的做法步骤 第3步

    划刀之后,把翅根放入容器,加海盐和黑胡椒。 接下来就是马杀鸡时间!请像情人一样给翅根做按摩,顺带把调料涂抹均匀。记住,鸡高兴了,肉才会好吃(´▽`)。 按摩后盖上保鲜膜,冰箱半小时。

  4. 第4步.果香翅根的做法步骤 第4步

    趁这时,我们来处理配料。 小番茄对半切,土豆和洋葱切成瓣,甜椒和柠檬切片。 大家慢慢切,别切到小手,毕竟……沾血之后的菜就不好吃了(´▽`)。

  5. 第5步.果香翅根的做法步骤 第5步

    当然,像我这样,用魔法切比较安全。

  6. 第6步.果香翅根的做法步骤 第6步

    对,我知道你会,别回头,我说的就是你!

  7. 第7步.果香翅根的做法步骤 第7步

    魔法放完之后可能有点累,我们等肉腌好来摆盘。 土豆和洋葱放下面,然后是翅根,最上面放甜椒柠檬小番茄,撒上罗勒和迷迭香碎,淋一点橄榄油,就准备入烤箱了。

  8. 第8步.果香翅根的做法步骤 第8步

    烤箱预热230度,烤30分钟。拿出来把烤焦的柠檬和甜椒扔掉。这时候汁水已经渗入肉里,味道非常好闻,但是别着急。 把鸡翅翻面再入烤箱20到30分钟。

  9. 第9步.果香翅根的做法步骤 第9步

    趁翅根没好,我们做一下酱料。 甜椒和洋葱大家应该还没用完吧,不要浪费,切碎,小心确认一下切碎的是菜,不是手。

  10. 第10步.果香翅根的做法步骤 第10步

    诶,等等,我先把锅里煮的毛豆捞出来。 没有错,我吃东西就喜欢混搭!

  11. 第11步.果香翅根的做法步骤 第11步

    甜椒和洋葱末入锅煸香。

  12. 第12步.果香翅根的做法步骤 第12步

    加入黑胡椒、酱油、蚝油和水,再放一平勺奶粉,一片罗勒,大火收至粘稠,自制黑椒酱就做好了。

  13. 第13步.果香翅根的做法步骤 第13步

    取出翅根,小心烫手,这道菜就完成了。 相信满屋子的香味你肯定早就忍不住了,趁热吃一个。 外表焦香,里头多汁,肉香果香香料香,小心烫哦。

  14. 第14步.果香翅根的做法步骤 第14步

    夜幕降临,夕阳的余温混入盘中,化为最美味的调味料-幸福

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