番茄小排骨

番茄小排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用清水泡2小时以上，洗净，放入冷水中煮开。

2. 第2步.

   排骨变色，捞出水里的浮沫，放入盐调味，料酒去腥，再小火煮50分钟。

3. 第3步.

   排骨捞出，切葱姜，炒锅放油放葱姜大料桂皮炒出香味，葱姜大料桂皮捞出。

4. 第4步.

   放番茄酱翻炒一两分钟，把番茄酱里的精华炒出来。

5. 第5步.

   放已煮熟沥干水的排骨翻炒均匀。

6. 第6步.

   放入适量白糖，炒至白糖融化即可。

7. 第7步.

   在盘子里撒点白芝麻和香葱点缀。

8. 第8步.

   成品。