以普通纸杯(180ml)称量——白老师家常菜S1 E12.150804猪排酱汁:http://www.xiachufang.com/recipe/102193570/
开火,倒入适量多的油,可用面粉加水做成的小疙瘩放入油中,秒浮起来即大概为170度,待温度160-170度,放入猪排(小心猪排黏锅)
待猪排浮起来,颜色变黄,翻面,炸至两面金黄,把猪排沥油竖着放
土司涂上蛋黄酱,放上炸猪排,涂上猪排酱汁,再盖上一层土司,切成合适的大小