笋丁五花肉酱

笋丁五花肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋用高压锅煮35分钟，放在凉水里浸泡，切成小丁备用，五花肉洗净切成小块，铸铁锅放姜片放少许油加热后倒入肉丁炒匀变色，再放入笋丁继续翻炒，放入料酒，生抽老抽，冰糖，少许热水，开小火慢慢炖，期间时不时的翻炒下，4到5小时后尝味道再加盐，合口味的话就可以关火了

2. 第2步.

   做馅的话，放过夜会有油浮起来，拌匀后就可用