五匙鸭

五匙鸭的做法

14人浏览0人收藏莫奇-1

五匙鸭的做法说明

在朋友家吃到的是五匙排骨，非常美味，就是嫌排骨太多肉，就改成了五匙鸭，第一次自己做就很成功，儿子不停的赞，所以决得应该拿来跟大家分享

五匙鸭的食材和调料

瘦鸭
腌料A
白酒	1汤匙
白醋	2汤匙
红糖粉	3汤匙
生抽	4汤匙
水	5汤匙
腌料B
生姜片	适量
蒜蓉	适量

五匙鸭的做法步骤

第1步.
腌料A

第2步.
腌料B

第3步.
洗干净的鸭块

第4步.
腌料A+B倒入鸭块中，腌制半小时以上

第5步.
捞出鸭块沥干汁，热锅加油，倒入鸭块煎香至出油

第6步.
倒入腌汁，慢火焖至收汁

小贴士

鸭子可以换成鹅、排骨之类的肉类，还可以添加红罗卜等吸油的食材一起焖，如果喜欢较软的食物的，建议焖制时多加点水

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